豆渣變身紅醬豆丸義大利麵 Vegan Soyball Spaghetti with Marinara Sauce

自己做過豆漿的人都知道，剩下的豆渣量很可觀！豆渣營養豐富，絕對不要丟掉。網路上有很多利用豆渣的食譜，但要一時全消耗光也不容易。我把它們用1公升的夾鍊袋分裝壓平冷凍，這樣就能保存比較長時間。整理冷凍庫時發現我已經有三包放超久的豆渣，是時候來處理了。

純素香濃粉紅奶醬義大利麵 Vegan creamy rosesauce spaghetti

我很喜歡吃義大利麵！各式各樣的我都喜歡。記得小時候有次媽媽跟哥哥不在(不知道跑哪去了?!)爸爸單獨帶我到遠企那邊一家餐廳吃飯，它有好多種義大利麵可選，我選了貝殼麵，爸爸選車輪麵，一個人點焗烤一個人點紅醬。上菜時麵的味道似乎也沒有很特別，但我卻印象深刻，那是我第一次看到那麼多種義大利麵。