重新開始 Start It All Over Again

大家好，Reddy終於重回部落格了！有FB 粉絲頁後就逐漸遺棄Blog，回到臺灣上班後更是連FB page都懶得更新了。最近覺得facebook的資訊實在太爆炸，很多東西快速滑一滑過去就忘記了，只剩各種圖片爭奇鬥豔。我一向是個喜愛文字勝過圖片的人，回想起當初創這個部落格的初衷，是想和更多人分享我的純素生活，以及用餐桌上的革命改變世界的理念。回到台灣後忙忙碌碌的每一天，偶爾想要來寫點東西，又馬上被其它排山倒海的事情掩蓋過去。
關閉甜植植工作室後，現在的我當個台北小上班族，日子只剩下上下班，和人群擠著捷運電扶梯。其實我的工作不太加班，幾乎都17:30就可以準時走人了。但回家後也沒什麼心情好好做菜或研究食譜，唯一堅持的是盡可能自己做三餐。

很欣慰台北近幾年素食風氣越來越盛行，素食餐廳也如雨後春筍般冒出來，越來越多人加入素食的行列。應該很多人知道，我是在歐洲時開始轉為純素者，所以對素食料理的觀點受歐美的vegans影響極大，實在不太習慣臺灣普遍充滿素料、蛋白質不均又油膩的素食。偶爾因為工作的關係必須外食，吃個幾次就覺得很膩，而我喜歡的清淡歐美式素食餐廳價格通常又不低，不是能每天吃的選擇。

所以自己做三餐在工作後仍努力地堅持著，就算只是簡單的料理，還是自己喜歡的口味。 中午吃飯時常看著窗外的藍天，我最懷念的還是那時候在國外，每天採買食材、找食譜靈感、調整配方、窩在廚房抓著相機料理拍照，再整理成文章的日子；雖然累但是充實又快樂。

於是我下定決心要保持一週至少PO文1~2次的頻率，分享上班族午餐日常、各地新素食餐廳發掘日記和其它關於純素及生活的事。希望大家常常來玩，並多多指教，用留言的動力以督促我杜絕怠惰人生！ : D

上班族的純素午餐日常