荷航素食餐/ 素食者長途飛行經驗分享 A Vegan Flying with KLM

遲來的2014新年快樂！好久沒發文章，歲末年終的這段時間我一直在四處奔走，昨天終於飛回台灣了！我對航空公司一點也沒有忠誠度，永遠找最便宜的搭，轉機時間只要不太誇張都OK。原本回台灣打算坐阿酋，結果前幾個禮拜無意間發現荷航的機票好便宜，而且只要在阿姆斯特丹轉一次機，於是立刻下訂！開開心心地打包行李，非常期待這次的飛行旅途。

清爽健康夏日蔬食早餐好點子 Vegan Refreshing Summer Breakfast Ideas

「早餐很重要」這句話大家都耳熟能詳，也是我家的最高原則。媽媽都會精心準備早餐，堅持我和哥哥吃完早餐才准出門。後來高中午晚餐常在外吃，早餐就變得更盛大－三菜一湯加五穀飯、青菜蛋花餛飩麵、竹筍絞肉粥，甚至有一陣子還是朋友送來的真空包台塑牛排...，總之就是把晚餐的內容放到早餐吃。我家的早餐一定是全家圍坐在桌邊正式開動。很少會去外面的早餐店買著吃，拎早餐進教室的情景不常發生在我身上。這讓我養成一定要吃早餐的習慣，完全無法想像怎麼有人能略過早餐，睡覺肚子空了一整晚，早上一定要吃飽飽啊！

奧地利第一家全vegan超市Maran Vegan

轉為vegan後才發現其實奧地利素食風氣還滿盛行的，雖然這裡的特色菜是Schnitzel(炸肉排)或Gulasch(燉牛肉)，但vegetarian/vegan的人口不少，特別是在維也納，大部份餐廳也都會提供素食菜色or樂意幫你客製素食，超市也很容易買到純素食品，近日來純素餐廳/商店更是雨後春筍般的新開張：之前介紹過的純素無奶蛋超好吃冰淇淋店Veganista、全vegan咖啡店Happy cakes、從網購起家現在成立實體店面的vegan服飾店Muso Koroni ...還有很多素食餐廳，讓我第一次覺得生活在維也納很幸福！雖然對這裡仍有諸多抱怨，但比起歐陸其它國家(約莫除了德國以外) 在奧地利當vegan應該是最棒的了～^^

餃子的滋味

「舒服莫過躺著，好吃莫過餃子」



身為道地的山東女兒，我是吃餃子長大的。小時候奶奶家經營兩家餃子館（兼賣炸醬麵大滷麵滷牛肉燒雞之類的山東菜）在蔚山那樣不大不小的城市也有點名氣。那時年紀小，很多記憶已經很模糊了，但還是記得在店裡跑來跑去看著大人忙及煮起來後冒著蒸氣的一盤盤餃子。