2014年5月7日 星期三

紅扁豆糊咖哩 Masoor dal

扁豆是我最喜歡的植物性蛋白質。便宜、營養極度豐富、飽足感十足又可做多種變化,不管是濃湯、咖哩、沾醬、沙拉、豆堡排等等,而且不像其它豆類要泡水隔夜才能料理,百分之百是我的pantry staple。扁豆有很多種,有些煮了比較不會糊掉(如綠扁豆),適合做沙拉;紅扁豆和黃扁豆之類煮了會糊掉的很適合煮dal,可依照個人的需求選擇不同的扁豆。

2014年3月12日 星期三

荷航香港-阿姆斯特丹素食飛機餐 Vegan Meal on KLM Flight

大家好,我回到維也納了!這次在台灣過得太開心,好久沒寫blog,積了很多照片和文章想大家分享,卻總是打到一半收進暫存檔...不行,我要振作起來!首先就從這次回來的超好吃荷航飛機餐開始吧。

2014年1月19日 星期日

維多麗亞酒店la FESTA義大利餐廳全素套餐

為了慶祝爸爸生日,媽媽叫我找間不錯的餐廳,其實最近對台北的餐廳不太熟,想到之前有人推薦la FESTA,我們都沒去吃過,又是我喜歡的義式料理,上網看了看菜單還不錯,全家無異議就決定這間了。訂位人員很親切地詢問有沒有特殊飲食需求,原本想說點一般餐點再改成vegan就好,但一問之下發現他們有全素(vegan)套餐,好貼心!我非常想看看台灣的vegan fine dining能做到多好,抱著很大的期待前往維多麗亞酒店。

2014年1月11日 星期六

荷航素食餐/ 素食者長途飛行經驗分享 A Vegan Flying with KLM

遲來的2014新年快樂!好久沒發文章,歲末年終的這段時間我一直在四處奔走,昨天終於飛回台灣了!我對航空公司一點也沒有忠誠度,永遠找最便宜的搭,轉機時間只要不太誇張都OK。原本回台灣打算坐阿酋,結果前幾個禮拜無意間發現荷航的機票好便宜,而且只要在阿姆斯特丹轉一次機,於是立刻下訂!開開心心地打包行李,非常期待這次的飛行旅途。